Kada je dan kišovit i provodite ga u kućnom karantinu, valja ga produktivno iskoristiti u kuhinji. Uz dobru muziku dolaze i ideje za današnji ručak, Nick Cave i pesma “Distant sky” i možemo da krenemo ovo jutro. Nije vesela pesma, ali je lenjost koja dolazi uz sumorno nebo i kišu idealna za ovakav muzički izbor. Kupus se dugo krčka, te možete poslušati ceo album Skeleton tree. Ovo je najtužniji i ujedno najemotivniji Nikov album, objavljen 2016. godine, godinu dana posle smrti Nikovog sina Artura. Ako volite Nika, možete pogledati i dokumentarac “One more time with feeling” koji se odnosi na period njegovog života i rada na albumu Skeleton tree.
Sastojci:
jedna veća glavica svežeg kupusa
lovorovi listovi
300g svinjetine
150g suvog mesa, vešalica
dve šargarepe
so i biber po ukusu
ulje ili mast
dve čaše vode
Način pripreme:
Iseći kupus na krupne kocke, kao i svinjetinu. Ređati red kupusa, svinjetine, preliti uljem ili mašću, usoliti i pobiberiti po ukusu, staviti lovorovo lišće izmedju i kolutove šargarepe i tako do vrha šerpe. Naliti dve čaše vode. Odozgo naređati suvo meso, krčkati u zatvorenom loncu dok voda ne ispari i kupus se skuva. Odlično ide uz kisele krastavčiće. Prijatno!
Odličan recept, divne fotke i nepogrešiva muzička podloga!
Predivno izgleda!!! Odusevljena sam receptom a najvise me obraduje profesionalno serviranje. Bravo!!!