Ovo je jedna od omiljenijih pita u mojoj porodici. Recept mi je dala sestra Duda. Nije je teško spremiti niti morate biti vešti u mešenju testa. Iggy Pop je odličan izbor muzike za pripremu ove pite, pesma The passenger podići će atmosferu u vašoj kuhinji i bićete spremni da mesite. Pokušajte, nije teško! Plešite u ritmu muzike i zabavite se spremajući ovu divnu pitu, jer kuvanje ume biti zabavno! Pitu možete poslužiti uz hladno predjelo, salatu i ćuretinu!
Sastojci:
1kg brašna
kocka svežeg kvasca 40g ili kesica suvog
malo soli
malo šećera
300g sira
pola šoljice ulja ili tri kašike masti
Način pripreme:
Kvasac, so, šećer i malo tople vode ostavite dok kvasac ne krene da se podiže, dodate brašno i umesite. Ostavite da se testo podigne, pa premesite i ostavite još deset petnaest minuta, zatim, možete još jednom da premesite ili odmah da pravite pitu, pa kada je naređate u pleh onda ostavite da se podigne još malo. Podeliti testo na 6 jednakih delova. Razviti jednu lopticu (otprilike veličine tanjira) i premazati mašću ili uljem. Razviti drugu, isto premazati mašću i staviti preko prve. Razviti treću, ne mazati, i staviti preko druge. Tako poređane, razviti u pravougaonik (kao na slici) , premazati mašću, staviti sir i uviti u rolat. Zatim rolat iseći na delove oko 10cm i ređati uspravno u pleh. I tako dok ne napunite pleh. Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći dok ne porumeni.
Kuvanje i jeste zabavnije uz dobru muziku slazem se sa tobom.
P. S. Probala sam je spremiti i odlicna je☺️