Bio je pravi izazov napraviti ovakav kolač da bude ovoliko fotogeničan. I uspelo je. Za sve vas koji sumnjate u svoje kulinarske veštine, budite slobodni i pokušajte da napravite ovaj preukusan kolač koji vašu kuhinju transformiše u bakinu kuhinju sa mirisima detinjstva. Dok se kolač pekao slušala sam David Bowia i pesmu The Stars (Are […]
Bajadera
Ovo je bio omiljeni kolač moje mame, pravila ga je svake godine za slavu. Slušala sam pesmu grupe Cake “Frank Sinatra” i uživala u pripremanju ove poslastice sećajući se bezbrižnih dana. Bajadera je super kolač, jer se spremi brzo i svi joj se mnogo raduju. Sastojci: 500g šećera300g mlevenog keksa300g oraha300g margarina 300g čokoladekašika kakaa […]
Kupus sa svinjetinom i suvim mesom
Kada je dan kišovit i provodite ga u kućnom karantinu, valja ga produktivno iskoristiti u kuhinji. Uz dobru muziku dolaze i ideje za današnji ručak, Nick Cave i pesma “Distant sky” i možemo da krenemo ovo jutro. Nije vesela pesma, ali je lenjost koja dolazi uz sumorno nebo i kišu idealna za ovakav muzički izbor. […]
Pirinač sa jajima na kineski način
Ovo je autentično kinesko jelo, često je na jelovnicima u kineskim restoranima. Deluje neobično kombinovati jaja sa pirinčem, ali ova kombinacija je, zapravo, jako ukusna. Možete koristiti suvo ili mleveno meso, a možete i bez mesa. Da uživanje bude potpuno i inspiracija u kuhinji na visokom nivou, pustila sam jednu kinesku pesmu ispevanu u duetu […]
Baklava
Ukoliko ste ljubitelj baklave, ovo je malo drugačiji recept od onog uobičajenog, jer baklavice izgledaju kao rolati. Možete je puniti orasima, šećerom i grizom, kao ja u ovom receptu, a možete umesto griza i šećera dodati 300 grama čokolade. Varijacije na temu su mnoge 🙂 Da bismo što duže zadržali elan uz rernu koja greje […]
Keks planetice
Jedan slatki zalogaj koji ćete obožavati. Sprema se baš brzo i možete ga napraviti bilo kad i bilo gde 🙂 Ako nemate inspiraciju pustite do daske muziku iz magičnog Tarantinovog filma Kill Bill kako biste zaplesali dok pripremate ovu poslasticu. Ja sam slušala pesmu “Bang bang” sa ove liste. Možete je naći u odeljku Muzika […]
Kiflice
Ponekad je lepo kada vas probudi miris pečenog peciva, ali je još lepše ako vi sami nekom koga volite pričinite ovako slatko buđenje. Ukoliko je dan tmuran i kišovit, eto još jednog razloga da ga upotpunite tako što ćete nekom ulepšati jutro. Muzika ne mora nužno biti vesela da bi jutro bilo lepo. Kiflice sam […]
Kuglice od čokolade sa rumom
Sunčan dan valja iskoristiti za pripremu slatkiša i pevanje u kuhinji. Tako sam započela ovo predivno jutro. Pesma koja je oživela radost dana bila je Candela Ibrahima Ferrera, zatim su se nizale sve ostale pesme ovog pevača koga sam prvi put čula u filmu Buena vista social club. Ukoliko niste odgledali ovaj sjajni dokumentarac Vima […]
Sarmice u vinovom listu
Ukoliko niste sigurni šta biste danas za ručak, ovo je moj predlog. Sarmice u vinovom listu zahtevaju malo duže vreme za pripremu i kuvanje, ali bićete zadovoljni kako uz malo više truda možete postati majstor ovog jela. Idealna pesma za početak pripreme ovog jela je “Pardon mon amour” koju je ispevao Gerard Darmon. I ostale […]
Galete sa džemom od šljiva
Divan način da započnete dan je da spremite galete sa džemom od šljiva. Ovaj ukusan obrok možete dodatno obogatiti komadima voća. Ja sam kombinovala borovnice i banane. Muzika je naročito važna za otvaranje apetita i atmosferu u kuhinji, te sam galete spremala uz Supergirl (Reimonn). To je ulepšalo moje jutro! Sastojci: 3 jajeta100 g šećerapola […]
Pasulj sa kobasicama
Za pasulj sa kobasicama potrebno je malo više vremena, ali ko voli ovo jelo nije mu teško da utroši par sati za njegovu pripremu. Muzika iz filma Pulp fiction je odlična za inspiraciju i kuvanje. Obično pasulj spremam češće u zimskom periodu. Kako na jugu Kine nema mnogo zimskih dana, pasulj retko jedemo, ali je […]
Palačinke
Palačinke nije uvek lako spremiti. Nekada se testo lepi za tiganj, nekada je masno, nekada nije baš ukusno. Ako imate pravi recept nije vam potrebna posebna tajna veština. Možda malo fine muzike za inspiraciju u kuhinji 🙂 Otvorite Youtube i potražite bend Iron and Wine. Pesma Upward over the mountain odlično se uklapa uz moj […]
Sukana pita
Danas je na meniju sukana pita 😀 Najbolja u kombinaciji sa ajvarom i domaćim kiselim mlekom. Dok sam spremala ovu pitu uživala sam uz Rodrigeza i njegov album Cold Fact. Ukoliko niste već čuli za ovog muzičara, možete najpre pogledati film o njemu – Sugar Man. Uz pravi čaj ova pita će vam ulepšati svako […]
Špageti sa svinjetinom
Danas na meniju u mojoj kuhinji su špageti sa svinjskim mesom. Za podizanje raspoloženja slušamo Miku i pesmu Grece Kelly. Nekada nije tako lako naći inspiraciju, ali uz ovu muziku počećete i da plešete u kuhinji. Ukoliko nemate svež paradajz možete koristiti i pasirani paradajz kao Tomatino i slično ili kečap. Srećno sa receptom i […]
Pljeskavice i pire od krompira i kineskog kupusa
Iako ne zvuče kao idealan spoj, krompir i kupus, ove dve namirnice se odlično kombinuju. Kineski kupus ili choy sum, zapravo, mnogo više podseća po ukusu na blitvu nego na kupus i sa krompirom je odličan prilog uz pljeskavice, koje se ne spremaju baš na brzaka, ali su ukusne i vrede svaki utrošeni minut. Da […]
Hladan voćni čaj-mango, passion fruit, banana i čaj od nane
Ako želite da osetite eksploziju svežine i ukusa obradujte svoja nepca ovim divnim napitkom. Dok sam blendirala voće i kuvala čaj slušala sam predivnu Dženis Džoplin, najpre pesmu Summertime, a onda i ostale koje su se nizale na njenoj plejlisti na you tube kanalu. Preporučujem i vama da poslušate njene pesme. U rubrici Muzika uz […]
Kisela pita
Ovo je jedna od omiljenijih pita u mojoj porodici. Recept mi je dala sestra Duda. Nije je teško spremiti niti morate biti vešti u mešenju testa. Iggy Pop je odličan izbor muzike za pripremu ove pite, pesma The passenger podići će atmosferu u vašoj kuhinji i bićete spremni da mesite. Pokušajte, nije teško! Plešite u […]
Ćufte sa spanaćem i pireom od šargarepe i krompira
Danas spremam za ručak preukusne ćufte sa spanaćem, uz prilog pire od šargarepe i krompira, malo avokada i krastavca. Odlično ide uz kiselu pitu čiji ćete recept naći na mom sajtu. Da bih pronašla inspiraciju i uživala u pripremi ovog jela vratila sam se u prošlo vreme…Listajući You tube naletela sam na pesmu The sound […]
Američke palačinke
Za ove palačinke nije potrebno više truda nego za obične, spremaju se vrlo lako i sigurno može svako da ih pripremi. Uz dobru muziku, raspoloženje raste, ringla se pali i kreće zabava u kuhinji. Ko danas ima slobodan dan može da posveti ovim malim slatkim zalogajima neko kratko vreme. Ja sam slušala Rubi Amanfu i […]
Losos sa pireom od krompira i paradajza
Opet losos! Ovih dana je sa letom došla i želja za spremanjem laganijih obroka. Losos možete baš brzo ispeći, tako da nisam imala dilemu. Dok sam ga pekla na roštilj tiganju slušala sam Nika Kejva kako peva Do you love me. Tu sam dobila još veću inspiraciju da ovo jelo bude odlično, kao da je […]
Salata sa piletinom u susamu
Za nešto drugačiji ručak, od klasično kuvanog jela, u ovom danu birala sam jednu zdravu salatu sa mesom. Hvala Postmodern džuboksu što mi je dao inspiraciju svojim vintidž obradama popularnih pesama tako da sam u ovom danu mogla da uživam u kuhinji. Ukoliko do sada niste čuli za ovaj bend, sa mnogo različitih izvođača, obavezno […]
Proja na moj način
Ova proja ne uspeva bez prateće muzike 😀 i to pesme Mad about you koju izvodi Hooverphonic u koncertnoj dvorani kraljice Elizabete u Antverpenu. Snimak možete naći u rubrici Muzika uz koju kuvam. Potrudila sam se da uz ovu predivnu pesmu napravim najbolju proju. I uspelo mi je. Proja se sprema baš brzo i lako. […]
Voćni jogurt od breskve i borovnice
Leto je godišnje doba kada jedemo najviše voća. Danas sam za užinu pravila voćni jogurt od breskve i borovnice, slušala Let it be od Bitlsa i pustila da čarolija Sunca oboji ovaj deo dana svojom bojom. Sastojci: Dve breskve100g borovnica250ml jogurta Način pripreme: Iseckate breskve, ja sam koristila nektarine, ubacite borovnice i jogurt u blender […]
Losos sa krompir salatom
Danas slušam pesme Džona Lenona dok kuvam ovo slasno jelo. Naročito volim pesmu “Imagine”. Pojačajte na najjglasnije svoje muzičke kutije da i vas muzika vine u neke lepše predele, visoko iznad mašte, tamo gde je inspitacija za kuvanje 🙂 Losos sa krompir salatom, jedno preukusno, lagano jelo, koje budi sva čula u ove letnje noći, […]
Svinjetina sa slaninom i krompirom
Danas na meniju u Daninoj kuhinji imamo svinjetinu sa krompirom. Hrskavi krompirići pečeni sa mesom koje se krčka u sopstvenom sosu idealno posluženje uz paradajz, krastavac i feta sir. Ovo često jelo na domaćim trpezama spremala sam uz muziku iz filma “Buena vista social club”. Ukoliko niste do sada slušali ove pesme evo prilike da […]
Domaća pogača
Danas je nedelja, dan za pripremu domaće pogače. Sve što je potrebno da bi vam ova pogača uspela, sem osnovnih sastojaka, je dobro raspoloženje. Sunce je dovoljan razlog za osmeh u ovom danu i naravno, muzika 🙂 Na najjače pojačavam “Sun is shining” Boba Marlija i pripremanje pogače može da počne. U nastavku rubrike imate […]
Domaće tortilje sa piletinom, slaninom i povrćem
Dobar deo dana sam slušala muziku iz filma “In the mood for love” koja me nije samo oraspoložila za ljubav, već i za spremanje jednog ukusnog jela. Danas sam spremala domaće tortilje sa piletinom, slaninom i povrćem. Uz to kao prilog išla je i jedna lagana letnja krastavac salata, po receptu moje mame, odlična za […]
Slani štapići
Kišni dani su pravo vreme za slane štapiće, prave se brzo i lako i sigurna sam da svako može da ih napravi. Dobri su za uz film, za uz društvo i muziku. Mogu da se prave i od integralnog brašna. Spremala sam ih uz muziku, naravno, te vam preporučujem da i vi ispoštujete moju kuhinjsku […]
Potaž čorba sa brokolijem i karfiolom
Ova čorba je bogata povrćem i toliko je ukusna da je i deca koja inače ne vole ovo povrće obožavaju. Ukoliko ste na nekom posebnom režimu ishrane ili držite dijetu, ovo je pravo jelo za vas jer nije mnogo kalorično a dugo održava sitost. Danas sam uz pripremu ovog obroka pevala zajedno sa Fredijem Merkjurijem […]
Pileći batak sa patlidžanom
Pileći batak u kombinaciji sa patlidžanom, koji je spreman na dva načina kao prilog i kao salata i koji ima dva skroz različita ukusa, pogodan je za specijalne prilike. Ovo je jedna od mojih omiljenih jednostavnih “slanih poslastica” spremana uz Kath Bloom i pesmu “Come here” koja je išla na “repeat” mnogooo puta. Sastojci (za […]
Špageti u paradajz sosu sa sirom
Jedan sasvim jednostavan recept u kome ćete uživati uz kuvano vino i dobru muziku, poput one koju je pravio legendarni Dejvid Bouvi, danas na meniju špageti u paradajz sosu sa sirom, inspiraciju sam pronašla u pesmi “Absolute beginners”. Za početnike u kuhinji ovo je lagano jelo ako ste savladali kuvanje paste “al dente”. Prijatan obrok! […]
Špargle sa suvim mesom i pirinčem
Danas je sunčan dan, spremam asparagus sa suvim mesom i mešavinom pirinča, kineskog pasulja i kukuruza uz salatu od krastavca i sitnog sira. Slušam Portishead i moju omiljenu pesmu “Glory box”, nije baš u skladu sa sunčanim danom, ali odlična je kao inspiracija za spremanje laganog obroka. Sastojci (za 4 osobe): 2 vezice asparagusa300g pirinčane […]
Pileća supa
Pre glavnog jela pileća supa je dobra za zagrevanje, naravno, ukoliko glavno jelo nije pasta. Lako se pravi, ako se uz pripremu sluša još i Jamiroquai i pesma “Seven days in sunny june” ni loš recept ne može da pokvari dobro jelo 🙂 Moj je, možete pretpostaviti, nešto bolji od tog ne baš valjanog recepta. […]
Čoko smoothie sa bananom
Čak i kada nije sunčan dan, pravo je vreme za jedan ovakav osvežavajuć i ukusan smoothie od nutele i banane sa dodatkom borovnice. Uz pravu muziku začinjen dobrim raspoloženjem odličan je za početak radnog dana. Ja sam izabrala Majli Sajrus i predivno izvođenje pesme ” Peace will come” koju peva sa Melani Safkom u organizaciji […]
Američka pita sa jabukom
Ako vam se jede nešto slatko, ali bez čokolade, evo jedne slatke pite sa jabukama, sa vrlo malo šećera i uz malo više truda može da izgleda i bolje nego ova moja sa slike. Naravno, predlažem vam i pesmu ili pesme po želji, moja je bila “American Pie” Don Meklina. Sastojci (za 6 osoba): 200 […]
Vitaminska salata sa piletinom
Bez obzira na godišnje doba i vaše raspoloženje za kuvanje ovo je jedan od onih zalogaja koji se brzo prave i brzo nestaju sa stola ：） Abba i “Dancing queen” je odlična muzička podloga za spremanje ove salatice i podizanje raspoloženja, čak i u tmurnim i kišnim danima. Sastojci (za 4 osobe): 400g pilećih prsa1 […]
Boranija sa slaninom
Danas na meniju za ručak je ova preslatka boranija sa slaninom i sitnim kineskim crnim pasuljem. Da biste napravili ovako ukusan i “fotogeničan”obrok potrebna vam je, pored zdravih namirnica i lepog raspoloženja, i adekvatna muzička podloga. Kao prateću inspiraciju birala sam bend Pulp i pesmu “Common people”. Prava pesma za odličan ručak. Sastojci (za 4 […]
Čoko keks
Idealan za užinu čoko keks je ukusan i posle par dana od spremanja, takođe je zgodan i za poneti. Spremala sam ga uz Nik Kejva i njegov fantastičan album “Push the sky away”. Ako vam je potrebna inspiracija za bilo koji vid kreativnog stvaralaštva preporučujem ovu muziku. Sastojci: 200g putera ili margarina200g čokolade150g šećera2 vanilina […]
Smoothie sa bananom i borovnicom
Ovaj lagani smoothie zgodan je za početak dana ili užinu. Lagano se pravi i podiže raspoloženje, još ako se uz njega sluša pesma Više nego život Del Arno benda užitak je neizostavan. Sastojci (za 4 osobe): 3-4 banane100g borovnica3 šolje od 2dl mleka Način pripreme: Sitno naseckati banane i izblendirati sa borovnicama i mlekom. Na […]