Za ove palačinke nije potrebno više truda nego za obične, spremaju se vrlo lako i sigurno može svako da ih pripremi. Uz dobru muziku, raspoloženje raste, ringla se pali i kreće zabava u kuhinji. Ko danas ima slobodan dan može da posveti ovim malim slatkim zalogajima neko kratko vreme. Ja sam slušala Rubi Amanfu i njen čaroban glas u pesmi My Darlin’ u želji da me vine u neke izmaštane visine i dubine 🙂 Pokušajte i vi! I ovo činite stalno i iznova kod kuće.
Sastojci:
300g brašna
200ml mleka
4 jajeta
50g maslaca ili pola šoljice ulja
malo praška za pecivo
prstohvat soli
kašičica šećera
dva vanilina šećera
Način pripreme:
Umutite, najpre, belanca, pa dodate jedno po jedno žumance. Suve sastojke pomešate i sjedinite sa jajima, dodate mleko dok se brašno fino ne umuti i na kraju ubacite maslac ili ulje. Smesa bude gušća nego za obične palačinke. Treba sporo da se razliva. Pečete ih na tiganju kratko sa jedne, pa sa druge strane. Služite ih sa džemom, kremom, voćem, šlagom. Varijacija je koliko hoćete, na vama je da izaberete onu po svom ukusu.
