Dobar deo dana sam slušala muziku iz filma “In the mood for love” koja me nije samo oraspoložila za ljubav, već i za spremanje jednog ukusnog jela. Danas sam spremala domaće tortilje sa piletinom, slaninom i povrćem. Uz to kao prilog išla je i jedna lagana letnja krastavac salata, po receptu moje mame, odlična za spas od vrućine i tešku letnju sparinu kakva je ovih dana u Kini u kojoj trenutno živim. U daljem tekstu imate recept, na vama je samo da otkačite muziku i prepustite se čaroliji oklagije 😀
Sastojci (za 4 osobe):
400g pilećih prsa
150g slanine
100g crvenog luka
200g sitnog sira ili pavlake
3 šolje belog brašna
1 šolja kukuruznog brašna
pola kesice praška za pecivo
pola šolje ulja
origano po ukusu
so po ukusu
4 paradajza
2 krastavca
malo belog luka
kašika jabukovog sirćeta
Način pripreme:
Meso, slaninu i crveni luk naseckate na komadiće i propržite na ulju, dodate pred kraj prženja sir i začine po ukusu. Ostavite da se prohladi. Za to vreme naseckate sitno paradajz i krastavac i to odložite. Jedan deo seckanog krastavca stavite u posebnu činiju, posolite, dodate belog luka po ukusu, dve kašike sirćeta i 2dl hladne vode, ja sam ubacila i par kockica leda. Na kraju pravite tortilje tako što pomešate brašno, so i prašak za pecivo, te polako sipate ulje i vodu i mesite par minuta. Testo sečete na male delove i pravite kugle koje razvlačite oklagijom da ne budu deblje od jednog centimetra. Pržite ih na prethodno nauljenom tiganju po minut-dva sa svake strane. Kada sve završite punite tortilje mesom i povrćem. Uz njih imate i predivnu letnju krastavac salatu. Prijatno!
Imala sam sreću da probam ovaj divan obrok.
Bogatstvo ukusa, idealno izbalansirani ukusi i odabrani začini čine ovo jelo neverovatnim.
Spoj domaće i strane kuhinje u ovom obroku doveli su do eksplozije ukusa i arome.
Domaće tortilje su pravi pogodak za vrele letnje dane. Lako se prave a još lakše jedu.
Bravo za recept i preporuku!!! Sigurno će se naći iznova na mom meniju.
Hvala za komentar! <3
njam njam.. kuvajte sa dankicom??nedostaje nam tvoja klopa?
Kuvaćemo još..biće još mnogo prilika!